S A T Z K Y
Ingredientes: l pepino médio descascado e cortado fino.
1/2 litro de jogurt
l colher de sopa de azeite
l colher de chá de vinagre
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de Dill - cortadinho
1 dente de alho picado.
Preparar: l hora fechado no refrigerador
para servir com carne, beringela ou Succini
STEAK COM AMEIXAS
O steak, depois de temperado com sal e pimenta, passar em BASTANTE manteiga.
Quando pronto, tirar e reservar.
Na manteiga restante. colocar as ameixas pretas cortadas, muita salsa um cálice cheio de rum escuro e natas frescas. Colocar o molho sobre o steak.
Esta receita foi o Roberto Bonatto, meu colega no Consulado do Brasil em Berlin que me passou em 1983.
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